Dalen, hvor Doolhof ligger, er velsignet med unikke og varierede terroirer. Mikroklimaterne, vækstbetingelserne og jordtyperne gør den ideel til dyrkning af vindruer.
Ejendommen ligger mellem Bain's Kloof og Groenberg Mountain Range. Resultatet er jordbund, der er finere, mere afbalanceret og dybere end i det omkringliggende landskab med lerindhold jævnt fordelt. En kombination af Malmesbury-skifer, homogen Glenrosa og Clovelly jord sikrer, at rødderne er i stand til at komme ned til fire meter eller derover.
Brombær, kirsebær, trøffel, cedertræ, frugt, tanniner
Vanilje, karamel, tropiske frugter, kokosnød undertoner
Røde og sorte frugter, cedertræ, eg, tanniner, blommer
Violer, kakao, sort peber, blåbær, blommer
Solbær, violer, trøfler, grafit, tanniner
Aroma af brombær, modne blommer, frugt, mørk chokolade og understøttet af faste tanniner
Tropiske noter med underliggende grønne figner og stikkelsbær på næsen
Frugt og eg på næsen, overlejret af mokka og chokolade. Frugten er i harmoni med mocha elementer, med blommer og kirsebær i forgrunden
En Cape blanding af Pinotage, Malbec, Shiraz, Merlot, Cabernet Sauvignon og Petit Verdot. Mørk lilla i farve med mørk kirsebær, brombær og trøffel
Brombær, sorte kirsebær, fuld og saftig med blød, fin og godt integreret tanniner
En blanding af Merlot, Malbec, Pinotage Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon og Petit Verdot. Blomme med en overflod af rød frugt på næsen med parfume mod bagsiden. Fuld, men blød og elegant med rige frugter og blyantspåner, der slutter med et strejf af eg. Vinen er saftig med en lang vedvarende finish.